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在咖喱香味中感受南亚风情
2020-07-20 13:42

   色彩斑斓的地面涂鸦、霸气威武的孟加拉虎模型、五颜六色的公交车摆件……走进孟加拉国驻华大使馆,一股浓郁的南亚风韵扑面而来。 在这座极富特色的驻华大使馆中,“我在中国当大使”栏目组体验到来自南亚的热情。 从大使到公使、从经济参赞到商务参赞,孟加拉国驻华外交官都参与采访。

   用使馆工作人员的话说,“孟加拉国外交官非常珍视和中国加强人文交流的机会”。 更出乎栏目组意料的是,孟加拉国驻华大使马赫布·乌兹·扎曼还精心准备了丰盛的特色美食,为的是通过“我在中国当大使”栏目让更多中国观众对孟加拉国有直观的认知。 走进大使官邸的餐厅,只见琳琅满目的菜品一字排开。

   扎曼大使介绍每道菜品的原料与烹饪方式,“这道奶酪是传统民间美食”“这道甜品所采用的糖经历层层提取”……叫不出中文名字的异域菜肴令人大开眼界。 孟加拉国是典型的南亚国家,咖喱必不可少。

   我们刚刚踏入大使官邸时,便闻到隐隐约约的咖喱飘香,原来咖喱鸡、咖喱蛋早已“恭候多时”。

   作为主食的鸡腿手抓饭大受欢迎,在场几乎每个人都盛上了满满一盘。 在粒粒分明的长粒米饭中,色泽金黄的烤鸡散发出阵阵香气,用餐者直接“上手”才能大快朵颐。

   据使馆工作人员介绍,在孟加拉国,人们往往以手抓方式用餐。

   甜品也是孟加拉餐的“重头戏”。

   孟加拉国拥有历史悠久的甘蔗种植和制糖史,因此甜味也成为广受大众欢迎的口味。

   孟加拉人对色彩的迷恋,从甜品中也可见一斑。 浓烈的红色、鲜亮的橙色、温润的白色,一进餐厅,色彩斑斓的甜品瞬间便吸引了人们的视线。 据介绍,这些甜品是孟加拉国最传统的手工甜品,甚至没有对应的中国名字。 一一品尝过去,炸糖丸甜香四溢、奶酪球韧性十足、手工酸奶绵密醇厚,几道美食让人仿佛置身于孟加拉国街头,与当地人共享美食。 我们制作了一期以孟加拉美食为主题的短视频。

   “看着好好吃”“这伙食不错”……短视频下网友的踊跃留言,也印证了“舌尖上的孟加拉国”的魅力。 (责编:杜燕飞、孟哲)。

 
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